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チョコレートタイトルNO.5210
    らい 02/13(水) 14:18 IP:116.80.76.105 削除依頼
を湯銭で溶かそうと思って
湯銭にかけたんですが、
チョコレートが全然とけてくれません><
やり方を間違ってるのでしょうか?
誰か、どうすればちゃんと溶けるか教えて下さい;

NO.1 02/13(水) 14:21 IP:123.108.237.1 削除依頼
ボウルは金属型をおすすめします!
あとチョコ細くなきゃ
なかなか溶けませんよ…


湯煎の時 水入らないようにねっ

NO.2 虎雪 02/13(水) 14:23 IP:222.7.57.185 削除依頼
チョコレートを入れているボールはどんなのでしょうか?
ステンレスなど金属製のを使うと熱が伝わりやすいですよ♪
後は軽くかき混ぜながら溶かせば全体に熱がいきわたりますo(^-^)o

テンパリングなどで検索すれば良いやり方が載ってるサイトがあるかもですb

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